En un recipiente colocar el aceite y hacer una mezcla con ají panca,Vinagre Blanco Del Firme, Ajo , Orégano Sibarita, Pimienta , Comino y sal al gusto.
Marinar las pechugas de pollo con la mezcla y dejarlas reposar 1 hora como mínimo (lo ideal es que se dejen macerando toda la noche).
Escurrir la marinada de las pechugas de pollo y llevarlas a la parrilla a fuego bajo con un poco de aceite. Primero freír por el lado opuesto a la piel y cuando al tocar la misma esté tibia, voltear y dejar que se dore.
